Рецепты RSS



Безглютеновые блины из кукурузной муки

БЛИНЫ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ Ингредиенты: 1 чашка молока (чашка=240 мл) (можно безлактозового, рисового или соевого) 200 г кукурузной муки 2 яйца (пока не придумали, чем заменить:)) 3 ч.л. коричневого сахара щепотка соли 2 ст.л. растительного масла Отдельно смешайте муку, сахар, соль и отдельно взбейте молоко с яйцами. Соедините обе смеси и хорошо перемешайте. Добавьте растительное масло. Снова хорошо перемешайте тесто и дайте ему настояться в течение получаса. Если оно получилось густым, добавьте еще немного молока. Жарьте блинчики на сковородке обычным способом. Кукурузные блинчики могут выйти суховатыми, поэтому можно смазывать каждый из них кокосовым маслом.  Сделайте пасту из авокадо, банана и кероба (можно заменить на какао), заверните ее в блины, а сверху украсьте свежими или замороженными ягодами. Можно также использовать кленовый...

Далее



ПОЛЕНТА С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ

Изысканное итальянское блюдо для гурманов 200г кукурузной крупы мелкого помола 125 г моцареллы 100 г пармезана 250 г помидоров черри 1 крупный зубчик чеснока 1 измельченный пучок петрушки 1 литр воды сушеный базилик и соль по вкусу Вскипятить воду, посолить. Тонкой струйкой высыпать крупу и варить, помешивая, 20-25 минут на маленьком огне. Пармезан измельчить с петрушкой. 1/2 часть пармезана добавить в почти горячую кашу и перемешать. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить измельченный зубчик чеснока, добавить нарезанные на половинки помидоры черри и готовить 3-5 минут. В конце приготовления добавить базилик и перемешать. Огнеупорную форму смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Выложить половину поленты. Далее выложить слой черри и моццареллы, нарезанной не очень толстыми кружками. Выложить слой оставшейся каши, разровнять...

Далее



Смузи из хурмы

1 апельсин 3 хурмы свежий имбирь по вкусу 1/2 ч.л. молотой корицы 50 мл воды Почистите фрукты, порежьте их на кусочки и засыпьте в блендер. Добавьте к ним остальные ингредиенты и мешайте все блендером в течение 20-30 секунд.

Далее